超市售卖的速冻甜玉米粒要煮熟后才能食用，因为它们都是从新鲜玉米上剥下来之后便立刻急冻，这样能更好的保留玉米的营养、味道。...
小根蒜的须是可以吃的，但若是这个小根蒜的出土时间比较较长，而且它是在土质坚硬的环境中生长出来的话，那我们就不要食用它的须...
紫皮山药主要产自四川雅安芦山县，外皮呈现淡紫色，洗净削皮后的肉质呈深紫色，可以和大米一起煮成米饭食用。普通山药在我国大江...
面条菜主要生长在山东等黄河中下游地区，叶子呈发散的长条状，颜色比较翠绿，味道清香，口感脆嫩，一般用来凉拌食用。毛妮菜主要...
新鲜的竹笋蒸熟后去皮留芯，进行烹煮，蒸熟以后的脆笋沥干水分，然后用清水进行漂洗，不要用自来水。再次沥干脆笋的水分，选择竹...
想让紫薯馒头不变色，发面的时候不用碱，在蒸好的紫薯中放入猪油。紫薯馒头变色是因为紫薯中的花青素受到酸碱环境影响，猪油能够...
芋头粉条一般需要煮15分钟以上，芋头粉条并不是煮的时间越久越好，而且纯正的芋头粉条一般不需要煮特别久，也不需要一直煮，15-3...
泡发发菜首先需要准备一杯温水，将发菜放入其中泡2小时左右。泡发后的发菜慢慢变蓬松，这时候我们轻度的揉擦，使其完全松散，再用...
菠菜发苦是因为菠菜中含有草酸物质，如果菠菜表面有一些农药等残留物没有清洗干净，也会出现发苦的现象。如果要减少菠菜的苦味，...
菠菜吃起来涩嘴是因为菠菜中含有大量的草酸、鞣酸等化学物质，还有一些菠菜表面残留着大量的化学农药，在吃菠菜时应该先准备一盆...
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菠菜为什么要焯水
