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腌蒜头是什么蒜

腌蒜头是选用个头比较大的新鲜蒜才行，将蒜头的蒜梗和蒜须根剪掉，剥去外层的粗皮。腌蒜头先用一层盐腌制一夜，让大蒜水分流失。...
大蒜2059阅读2020-05-31
鲜笋用高压锅压多久

鲜笋可以用高压锅压15分钟就熟了。竹笋在煮之前最好先焯水5分钟，然后捞出放入高压锅开始煮。鲜竹笋可以与鸡块一起，现将鸡块用生...
竹笋6549阅读2020-05-31
木耳泡多久就不能吃了

木耳在夏季的时候常温下泡发8小时就不能吃了，因为夏季天气炎热，水温也高。冬季低温下泡发12小时以上就不建议吃了，所以根据气温...
木耳菜1339阅读2020-05-30
西红柿炒鸡蛋放糖吗

西红柿炒鸡蛋可以放一些白砂糖，但是要在西红柿单独炒的时候就放白砂糖，因为西红柿是酸的，加热以后味道可能更酸，质量不好的西...
西红柿13703阅读2020-05-29
为什么竹笋炒出来是苦的

竹笋炒出来的味道比较苦，是因为竹笋含有大量的草酸。草酸不仅会使食物的味道发苦，食用后还会在体内形成难以溶解的草酸钙，长期...
竹笋33967阅读2020-05-28
藕需要削皮再炒吗

从卫生角度和口感上来讲，藕需要削皮再炒，不削皮的话藕片皮吃起来会比较老，而削皮之后颜色更加洁白，烹调出来更清爽，另外藕皮...
莲藕2358阅读2020-05-28
炒山药窍门

炒山药要炒出粘稠的汁液以及清脆的山药口感就是比较成功的炒山药。山药先焯水一遍，再捞出过一遍凉水，为了除淀粉防止山药粘锅。...
山药763阅读2020-05-28
蜜汁莲藕糯米怎么制作

首先将糯米浸泡4小时以上，莲藕洗净去皮。切下莲藕的一端，往莲藕空心中灌入糯米莲孔，用筷子摁压填满。把切下来的藕片合上，用牙...
莲藕409阅读2020-05-28
铁皮柿子和普通西红柿有什么区别

铁皮柿子是用普通的西红柿经过杂交技术培育而成的，一般在东北地区比较常见，外表颜色呈青色、黄色、红色等，捏起来硬度比较大，...
西红柿15560阅读2020-05-28
西葫芦与笋瓜的区别

西葫芦是一年生蔓生草本植物，原产自北美洲，喜欢湿润的生长环境，成熟的西葫芦呈绿色和黄色，含有丰富的维生素C、葡萄糖。笋瓜是...
西葫芦1385阅读2020-05-28