主食杂粮

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蛋饼用什么面粉

蛋饼用的面粉一般是低筋粉，也可以适当使用中筋粉。鸡蛋饼属于菜肴类，使用底筋面粉做的蛋饼吃起来更有弹性，一咬即破的感觉。如...
主食杂粮3952阅读2020-06-02
火鸡面煮多久

火鸡面煮大约10分钟才能熟，火鸡面的筋道比较高，与普通方便面不同。在锅中加入清水煮沸后，再将火鸡面丢入锅中，等到方便面煮烂...
主食杂粮862阅读2020-06-01
荞麦馒头怎么做才松软好吃

将荞麦、普通面粉混合放在一起，两者比例为1:4，加入温水化开的酵母粉，再加入清水开始和面，将荞麦面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜...
主食杂粮8880阅读2020-05-31
荞麦馒头需要蒸多长时间才能熟

荞麦馒头需要蒸20分钟，蒸馒头之前需要发酵10分钟，大火将水烧开后，改中小火后开始计算时间，蒸20分钟即可关火，再焖2分钟让馒头更...
主食杂粮9918阅读2020-05-31
荞麦馒头和面粉的比例

荞麦和面粉的比例大约再2:8最适宜，荞麦太少味道出不来，如果荞麦比例太高，会让馒头变得坚硬不松软。发酵过程将发酵面粉和水的比...
主食杂粮6581阅读2020-05-31
馒头是谁发明的

馒头的发明者据说是在三国时期的诸葛亮。诸葛亮将面粉和水混合捏成人头的模样，蒸熟后用来当做祭祀的用品，最开始是叫做蛮头，因...
主食杂粮14124阅读2020-05-31
火鸡面的正确吃法

先将火鸡面打开，拿出火鸡面，锅中倒入适量清水，大火将水煮沸。面煮熟后把鸡蛋打成蛋液倒入锅中，煮一会儿后再放入一些紫菜、芝...
主食杂粮131597阅读2020-05-31
炸馍馍的做法

炸馍馍首先要将馍馍切成厚度为1-2厘米的馒头片，可以直接放入油锅小火炸至金黄色即可。如果想让炸馍馍味道更香，我们将白糖、牛奶...
主食杂粮10612阅读2020-05-28
黑香米和黑米有什么区别吗

黑香米是属于黑米的一个品种，形状都和普通大米类似，但是呈现深褐色，从外观上不容易区分黑米和黑香米，两者最大的区别就是普通...
主食杂粮7016阅读2020-05-28
油泼面窍门

油泼面最好选择比较粗的生面，太细的面条用油泼以后会容易断裂、软烂，口感并不好。油泼面窍门用油非常重要，最好用辣椒油，如果...
主食杂粮1138阅读2020-05-28