主食杂粮

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老北京炸酱面的做法

先自制炸酱，用五花肉切丁倒入锅中，用八角、花椒、葱和生姜小火炒出油，倒入干黄酱和冰糖，加入少许水小火翻炒熬煮1小时。准备豆...
主食杂粮2201阅读2021-11-24
水煎包的做法

先用面粉、干酵母、少量温水和白糖和面、发面2小时。发面过程制作馅料，将五花肉和葱姜都切碎，放入锅中翻炒出油，撒盐、生抽、醋...
主食杂粮1104阅读2021-11-24
茴香馅怎么调

茴香馅需要用的调料有盐、十三香、香油以及一些老抽，需要的配料是猪肉。将茴香洗净切碎，葱姜切末，把洗干净的茴香去根切碎，葱...
主食杂粮2648阅读2021-11-24
五谷杂粮是哪5种

传统的五谷杂粮是指稻(大米)、黍(黄米)、稷(小米)、麦(小麦)、菽(大豆)五种，部分地区将稻替换成了麻子作为五谷之一。五谷杂粮中以稷...
主食杂粮3202阅读2021-11-24
在家如何制作煲仔饭

家庭版本煲仔饭需要提前浸泡大米半小时，香菇片、白菜心注意焯水，腊肠片切片。用生抽、水、蚝油、鱼露、小葱、生姜放入锅中混合...
主食杂粮498阅读2021-11-24
煲仔饭酱汁怎么调

煲仔饭的酱汁用生抽100克，25克的香油，白糖25克，蚝油50克，再加入少许盐和50克清水搅拌均匀即可。调制煲仔饭的汤汁也可以用高汤代...
主食杂粮15036阅读2021-11-24
煲仔饭放什么蔬菜

煲仔饭放的蔬菜一般是小青菜、油麦菜、胡萝卜、黄瓜、生菜等，主要以叶子菜为主，容易蒸熟，吃起来解腻;也可以搭配土豆、辣白菜、...
主食杂粮2167阅读2021-11-24
煲汤用冷水还是热水

煲汤最好用冷水开始下料，可以让肉质中的蛋白质充分融入汤里，能够保证肉中的营养成分。热水会使食材表面的蛋白质迅速凝固，不容...
主食杂粮4998阅读2021-10-25
中秋节不能吃面条吗

中秋节没有不能吃面条的习俗或科学依据，中秋节前后都是凉爽的季节，空气比较干燥，饮食上应该少吃一些辣、辛味，少吃韭菜、大蒜...
主食杂粮2960阅读2021-10-22
元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）

2021年又是崭新的一年到来，我们度过了多灾多难的一年，经历了疫情大爆发，人民百姓深陷于水火之中;全国封锁，大家在家中紧闭双门...
主食杂粮842阅读2021-08-26