普通面粉做可做小油饼、煎饼、馒头、面食等早餐,其中小油饼的做法最为简单。做小油饼时,只需将面粉加少许水和盐快速和成面团,...
方便面过期十天就不能吃了。方便面过期后,面中添加剂会慢慢的腐蚀食物,各种微生物会不断繁衍,产生有害物质,且它酱料包中还有...
鸡蛋面粉可以做鸡蛋煎饼、蛋糕、鸡蛋班戟、鸡蛋面等美食,其中鸡蛋煎饼的最为简洁。做鸡蛋煎饼时,将面粉、鸡蛋倒入碗中,加少许...
冷面汤分为咸汤和酸甜汤,咸汤调法是用牛肉焯水,放入锅中熬煮30分钟,老厨牛肉,放凉汤汁。将酱油、醋、食盐、糖和味精放入汤中...
炒蛋炒饭一定要在出锅之际的时候放盐,蛋炒饭是大火炒熟的食品,盐又是易融易扩散的调味料,但不适合在高温条件中加热太久,蛋炒...
蛋炒饭先要炒鸡蛋,再炒米饭。首先将鸡蛋打入碗中搅成蛋液,撒上少许的盐调味。锅中倒入少许油,将鸡蛋炒凝固,再倒入米饭,开大...
豆粕是一种副产品,是从大豆中提取了豆油之后得到的。按照提取方式的不同,豆粕又有一浸豆粕和二浸豆粕之分。它的用途非常广,既...
蛋炒饭炒湿成一坨可能是在蒸饭后没有焖饭,让水分挥发掉,从而让米饭的水分含量高导致米饭都黏在一起。蛋炒饭选择的米饭一定要选...
蛋炒饭炒成一粒粒的要选用东北大米,米饭的属性是根据品种决定的,有些米饭的吸水性强,锁水性强,所以表面干燥,蒸好的饭隔夜以...
隔夜一天的米饭要看如何保存,如果是夏季温度在30℃的夜晚,米饭在常温下暴露在空气中保存,隔夜一天就不建议吃了,即使没有什么...
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