主食杂粮

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山西特色面食有哪些

山西特色面食有臊子面、河漏面、揪片、刀削面、莜面栲栳栳、猫耳朵等等。山西是面食之乡，面食种类繁多，其中臊子面是山西地域特...
主食杂粮8665阅读2020-12-18
米粉饼怎么做又软又好吃

做米粉饼需要注意面糊和发酵过程，小火煮成的糊状不能太稠或太稀，酵母需要用水提前化开，干酵母不容易发酵。面团的发酵过程需要...
主食杂粮989阅读2020-12-17
用酵母粉发面还用小苏打吗

如果用干酵母发面就需要加入少量小苏打，因为只用干酵母的话，面中会有些许酸味，小苏打是弱碱，可以中和掉酵母发面残存下来的酸...
主食杂粮41216阅读2020-12-17
馒头越吃越甜是为什么

馒头越吃越甜是因为口腔内有唾液淀粉酶，它能够使馒头里面的淀粉分解成麦芽糖，所以才会有甜味。淀粉是多糖，本身没有甜味，唾液...
主食杂粮2680阅读2020-12-14
学生电煮锅怎么蒸米饭

学生电煮锅蒸米饭之前需要将大米浸泡半个小时，换新水淘米，先将水倒入电煮锅加热至沸腾，倒入米粒不断的翻搅，同一方向搅拌防止...
主食杂粮37631阅读2020-12-09
宿舍小锅可以煮的美食，宿舍小锅功率一般是多少

现在的大学中没有很多的课程，食堂里的饭菜虽然不贵，但是却比较偏油偏辣，口味都比较重，所以宿舍里不限电并且时间多的情况下，...
主食杂粮12389阅读2020-12-08
肉包要蒸15分钟可以吗

肉包蒸15分钟是够的，一般蒸小肉包需要8分钟，中号肉包12分钟，大号肉包需要15分钟即可，蒸肉包的时间是按照上了蒸气以后开始计算的...
主食杂粮8283阅读2020-12-08
低筋面粉可以做馒头吗

低筋面粉可以做馒头，只是做出来的馒头没有高筋面粉做的有嚼劲。低筋面粉又叫蛋糕粉，一般用来做蛋糕、饼干、点心等。如果家中只...
主食杂粮21119阅读2020-12-07
红枣枸杞小米粥的禁忌

红枣枸杞小米粥禁忌当作主食食用，月经期间女性、糖尿病患者和虚寒体质不宜食用过多。红枣枸杞小米粥内的红枣含糖量较为丰富，糖...
主食杂粮2114阅读2020-12-07
焖面一般焖几分钟

焖面一般15分钟就够了，时间太短面条不容易熟，时间太长的话面条会吸收水分，膨胀变干。焖面可以搭配很多食材，比如鸡肉丝、猪肉...
主食杂粮12061阅读2020-12-05