蘑菇炸酥脆的要点有三个：第一，蘑菇不能焯水处理，焯水变软后再怎么炸也不会酥脆；第二，炸蘑菇前要裹一层面糊，面糊一般是鸡蛋...
蘑菇可以和鸡蛋一起吃，蘑菇和鸡蛋中都含有较高的蛋白质，二者在成分上并不相克。蘑菇中除了蛋白质外，富含氨基酸，其中赖氨酸成...
蘑菇不可以生吃，虽然人工栽培的无毒蘑菇少量生吃可能不会造成严重后果，但是野生的蘑菇千万不要尝试，野生蘑菇可能有毒，食用后...
给小朋友介绍蘑菇可以从蘑菇的外形、种类和营养价值三个方面展开。蘑菇是由白色的菌丝慢慢生长出来的，长大之后大体由菌盖和菌柄...
炒蘑菇放进冰箱保存，第二天高温加热后是可以继续吃的，味道和口感可能不会比新鲜的好。如果是炎热的夏天，即使放进冰箱保存，时...
茄子分为白皮茄子与红皮茄子，白皮茄子需要5分钟蒸熟，红皮茄子需要10-15分钟左右才能蒸熟。茄子洗净后切成长段蒸熟后撕成条，生抽...
玉米建议还是蒸的好，煮玉米会与水进行接触，使玉米中的营养物质溶于水中，而蒸玉米就不用与水接触，可以很好的保存其中的营养不...
竹荪上面的网状部分不用去除，可以食用，食用前要先用盐水浸泡20分钟，浸泡期间可以多换几次水。常见的可以食用的竹荪有三种，长...
竹荪可以用盐水或者温水泡发，水中加入适量食用盐，盐化开之后放入竹荪，一般泡发20分钟就行;用温水泡发的话，水温在45度左右即可...
干竹荪在阴凉干燥的环境下可以存放一年之久，存放时必须密封保存。存放一年以上，竹荪慢慢发黄，质量会有所下降，在没有发生霉变...
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