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煲仔饭是什么米做的

煲仔饭一般选择是丝苗米、油粘米，这两种大米的特性就是外观细长，米粒的油质含量高;用砂锅做煲仔饭的时候容易出锅巴，而且饭面泛...
主食杂粮479阅读2021-01-15
煲仔饭能不能直接放熟米

煲仔饭不能直接放熟米，直接放熟米做出来的就是盖浇饭了。制作煲仔饭首先要选对米，选择丝苗米或油粘米，提前浸泡半小时，控干水...
主食杂粮526阅读2021-01-15
老面馒头的做法

首先选择上一次留下的酵子撕成小块放入大盆中，加入水和糖帮助发酵，继续加入面粉揉成光滑面团，放置在温暖的地方发酵至2.5倍大，...
主食杂粮383阅读2021-01-11
老面酵子酸了能用吗

老面酵子酸了还是可以用的，要看酸到什么程度，一点点的发酵酸味是可以用，老面酵子本身就会有一点酸味，加入适量苏打或者碱面可...
主食杂粮487阅读2021-01-09
中国民间为什么要吃腊八粥

相传农历腊月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为纪念这一天，不忘记佛祖成佛之前所受的苦难，便都吃杂拌粥。后来佛教传...
主食杂粮4037阅读2021-01-08
杂酱面和炸酱面一样么?

杂酱面和炸酱面不一样，炸酱面是将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝放入煮好的面上，然后将肉丁放入锅中爆炒制成肉酱淋在面食拌匀食用，没...
主食杂粮2139阅读2021-01-06
一份米线的热量是多少大卡

一份米线的热量大概在500-600大卡，通常情况下，一份米线中蔬菜100克，肉蛋100克，汤底200克，米线100克，整个重量在500克左右。一名成年...
主食杂粮10305阅读2021-01-06
意面是用什么原材料做的

意面是用杜兰小麦和鸡蛋制作的，杜兰小麦又被称为硬粒小麦，蛋白质含量在众多小麦品种里算的上是最高的，是制作意大利面的最佳材...
主食杂粮20418阅读2021-01-05
高粱米怎么做

高粱米可以做高粱粥、高粱米饭、高粱米糕等，高粱米煮之前要放在冷水中浸泡，煮粥可以浸泡1-2小时，煮饭要浸泡一个晚上。高粱除了...
主食杂粮1857阅读2020-12-31
黑芝麻泡水水会变黑吗

正常的黑芝麻放入水中浸泡会有略微掉色的现象，黑芝麻中的天然色素溶于水会有一个较长的过程。若黑芝麻放入水中或者放在手心摩擦...
主食杂粮1190阅读2020-12-29