补救煮不软的红豆要将煮到一般的红豆捞出来沥干水分冷冻，将红豆内的纤维冻硬，这样红豆就能轻松煮软。还可以将红豆捞出来放入热...
米饭的主要成分是碳水化合物，占比75%左右，而碳水化合物主要是淀粉，淀粉进入人体后会转化为糖类，所以米粉是有糖分的。米饭是中...
黑米相对于日常食用的大米来说，口感偏硬，更有嚼劲。如果蒸出来的黑米非常硬可以在煮之前先浸泡24小时，使其口感更软糯;黑米在蒸...
淀粉可以炸东西，但与面粉一起混合使用更好。在中国的烹饪习惯中，淀粉是非常重要的存在，一般多用来挂糊、上浆和勾芡。玉米淀粉...
炒面是用碱水面做的，这种面条黏弹性好，也是热干面的原料。制作炒面要先将碱水面放入加了食盐的水中煮至七八成熟，然后捞出来过...
白色衣服上的番茄汁可以用洗衣液、彩漂剂、小苏打洗干净。我们可以把洗衣液涂抹在番茄汁上静置五分钟，再用清水对它进行搓洗，或...
给糊了的稀饭去糊味可以先用筷子在稀饭上插几个孔，然后在孔中插入葱并闷三到五分钟，或往稀饭中加入适量的牛奶搅拌均匀。还可以...
想要将生米打成粉，就要先把大米中的杂质处理干净并将它放入锅中炒熟，然后将它放入破壁机中搅打成粉末即可。或者还可以把生米清...
因为用开水和荞麦面可以让面条的口感更加细腻、柔软，不容易发硬，而且还能更好的煮熟。荞麦面在陕北地区极受欢迎，这里土地贫瘠...
低筋面粉在家可以做土豆饼、曲奇饼干、鸡蛋饼等。制作土豆饼将土豆切片蒸熟后捣成泥，将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀，压成小饼后裹...
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