米饭可以隔夜吃，隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低...
制作日式鳗鱼饭要先将购买回来的蒲烧烤鳗鱼放入烤箱中用两百度烤十分钟左右，同时把生抽、白糖、味淋、料酒混合放入微波炉加热半...
蕨菜首先要清理干净，把梗部硬的部位去掉，用清水冲洗干净后再放入锅中焯水，过冷水沥干水分即可直接使用。干蕨菜加入到白糖水中...
馄饨皮和饺子皮只有形状和厚薄的区别，馄饨皮要比饺子皮擀的更薄一些，包的时候便于粘合，也有助于快速煮熟肉馅，且厚度也不如饺...
馒头不够松软可能是面粉选择不对、醒发不到位、揉面不对。制作馒头的时候要优先选择中筋面粉，并在面团一次醒发之后给它揉搓、排...
煮小米粥首先按照小米和水按照1:15的体积比勾兑，小米要提前浸泡一个小时，选择新鲜有光泽的小米非常重要。小米熬制半小时之后加入...
首先用温水和面，面团包上保鲜膜醒发一小时，糯米浸泡5小时并蒸熟。将五瓜肉、香肠、洋葱、胡萝卜等配料切成丁，炒熟后加入蒸熟的...
扬州炒饭和蛋炒饭的配料、菜系、做法不同，蛋炒饭通常用米饭鸡蛋制成，它不属于任何菜系，每个人在制作蛋炒饭的时候都可以根据自...
米饭没蒸熟出现全部夹生的情况，可以用筷子在米饭中插一些洞，倒入一点温水再次焖煮即可;如果面饭出现部分夹生或表面夹生的情况，...
蒸包子时先用大火将水烧开，然后转中火，放入包子蒸20分钟即可。蒸包子火候很重要，全程大火蒸容易将包子蒸老，而小火也不适合用...
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