先将土豆洗净去皮，先切下一个小薄片，用这个平面来将土豆立在砧板上，然后用刀从上向下切土豆片，不需要切得太薄了，全部切成片...
小番茄的种植时间一年2次，在2-6月期间和7-10月。种植小番茄先准备苗床，要加入肥料、草木灰、磷酸钙，再选择出苗率高的种子，用清...
保存野蒜要将它清洗干净并放入盐水中焯烫两三分钟，再捞出来沥干水分并悬挂在家中阴凉、通风的地方晾晒，野蒜完全脱水后即可将它...
制作烧烤茄子要先在清洗干净的茄子表面刷油，把它放入烤箱中空气炸模式200度炸5分钟，然后取出茄子切成两半并铺上大蒜、胡萝卜、葱...
腌制香椿叶要先用食盐对洗净、晒干的香椿叶进行揉搓直到它略微发蔫，再把白酒、陈醋、红糖混合备用，然后按照铺一层香椿叶就撒一...
香椿炒之前要焯水，这样做是为了去除它内部对人体有害的硝酸亚、亚硝酸盐。处理香椿要先把它放入盐水中浸泡十五分钟左右杀菌，再...
蒸茄子调汁可以按照自己的喜欢来调，喜欢鲜甜口可以用生抽、料酒、鱼露和白砂糖混合调汁;喜欢咸口可以用豆瓣酱、油、糖、蒜末、生...
蒸茄子如果是长条的薄皮白茄子，只需蒸五分钟即可，如果是块状的厚皮茄子需要蒸10-15分钟才能熟透。如果不能确定茄子是否熟透，可...
1、金钱菇个头小，像铜板一样，香菇药比金钱菇大3倍;2、金钱菇颜色黑，根蒂小，而金钱菇有灰色、灰黑色、黄褐色等，根蒂也会长一些...
线椒的辣度要比一般的灯笼椒、大青椒以及杭椒都要辣一些，别看线椒个头小腰身细，它是川椒中的代表辣椒，主要用来制作干辣椒或者...
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