煮竹笋最好用冷水,并在冷水中加入少许食盐,完整的竹笋水开后煮十分钟,切片的竹笋水开后煮两分钟,可以有效去除部分草酸。竹笋...
煮玉米糁前可以将其放入冷水中浸泡十分钟以上,锅中水烧开后下入浸泡好的玉米糁,大火烧开,期间不断用勺子搅拌,防止糊底。待玉...
炒香椿首先将香椿清洗干净,整棵放入沸水中焯水十秒,香椿变为绿色即可捞出放入冷水中,取出拧干水分,并切成碎。鸡蛋打入盆中搅...
香菇发红如果只是红色的香菇品种是可以食用的,如果是因为保存不当导致香菇变质发红是不可以食用的。香菇是我国非常著名的珍贵食...
大菠菜和小菠菜的主要区别在叶子上,大菠菜的叶子比较肥厚,叶茎比较粗,而小菠菜的叶子比较细窄。大菠菜和小菠菜的口感和营养成...
苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶,它也被叫做天香菜、荼苦荚、甘马菜等。苦菜正如它的名字一般,口感是带着苦味的,是一种多年生野生...
红苋菜是需要焯水的,它与菠菜一样都含有较高的草酸物质,草酸会阻碍人体对钙元素的吸收,但草酸也会被水溶解而去除。在锅中烧开...
1、小葱的个头要小一些,长5cm左右,香葱的长度在10cm左右;2、香葱的味道要更香一些,比较适合炒菜、煲汤等调用,切香葱的时候就能闻...
蒜苔是发物,发物是指有刺激性或营养丰富的能引发旧疾或加重病况的食物,蒜苔是大蒜长出的花茎,有杀菌、通便、防治疾的功效,富...
公西红柿有着不规则的外形,凹凸不平的表面,整个果形尖圆,顶部有明显隆起的尖头,中间空心,味道略酸。母西红柿的底部长半圆,...
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