香菇鸡肉粥味道腥是因为熬制的时间比较短，或者鸡丝没有腌制。选择鸡胸肉或者鸡腿肉切成丝，然后加入适量的料酒、胡椒、盐、淀粉...
香菇三鲜馅包括瘦肉、虾仁和白菜，瘦肉和虾仁的鲜味都非常足，再加入香菇提升鲜味，白菜可以消解馅料的油腻感。香菇三鲜馅需要先...
番茄酱是可以直接拌面吃的，锅中倒入少量的油，倒入番茄酱，再加入少量的盐和白醋，用小火慢慢熬制3分钟左右，等待番茄酱变得比较...
豆瓣酱和黄豆酱是不一样的，虽然都是用黄豆制作的，但是其制作方式是不同的。豆瓣酱是用黄豆搭配辣椒等调味料发酵而成，味道比较...
花生一般煮20分钟左右就可以了，在煮之前需要先将花生浸泡一晚上，水中加入一点花椒，能让花生更入味，煮出来的花生口感更脆。花...
红豆泡出白色的泡沫一般是因为水中产生了大量的二氧化碳，这样的红豆只要用清水多冲洗几遍就可以了，但是如果浸泡红豆的水出现了...
制作红烧汁一般需要用到冰糖、生抽、老抽、葱姜蒜、八角等香料，如果需要比较辣的口味，还需要加入一点豆瓣酱。先将油烧热，加入...
制作海鲜粥需要用到基围虾、海参、鱿鱼以及花蟹。基围虾需要去掉虾线，海参需要提前泡发几个小时，花蟹刷洗感觉后切成成块。用粳...
绿豆如果是用来煮绿豆汤，只需要煮30分钟就可以，如果是用来煮绿豆粥，则需要煮1个小时以上，因为绿豆粥需要比较软糯的口感。绿豆...
豆瓣酱不是黄豆酱，豆瓣酱采用的是蚕豆为原料，而黄豆酱则用的黄豆为原料。豆瓣酱里面加入了辣椒、口味偏辣偏重，黄豆酱则是带有...
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