主食杂粮

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凉面的做法

凉面是夏季凉爽的主食，葱香凉面大家更是爱不释手。首先我们将手擀面焯水一遍，大约30秒就足够了，然后放凉、沥干水。接着调制酱...
主食杂粮16747阅读2019-06-27
高筋面粉和普通面粉有什么区别

普通面粉也就是中筋面粉，因此它也高筋面粉的区别就在于筋度的不同，造成筋度不同的原因是其含有的蛋白质成分不同，高筋面粉的蛋...
主食杂粮16310阅读2019-06-27
年糕是什么做的

年糕是糯米为原料做出来的。首先我们将糯米浸泡5到10分钟，然后放入电饭锅中煮熟，煮熟后将糯米用一块干净的帆布包裹住，用擀面杖...
主食杂粮952阅读2019-06-26
年糕怎么炒

最好是新鲜年糕然后切成小段。首先将年糕煮熟煮软后浸泡在凉水中待用，然后热锅入油，同时切好姜丝和蒜片放入锅中炒出香味，之后...
主食杂粮916阅读2019-06-26
辣炒年糕的做法

辣炒年糕是韩国特色小吃，用料简单甜而不辣。首先将年糕切成片状，可以稍微厚一点。将年糕用沸水煮3-5分钟，盛出放入凉水冷却。然...
主食杂粮635阅读2019-06-26
年糕怎么炒好吃

炒年糕是韩国特色小吃，我们自己做也不难。首先购买条状年糕用200g，将辣椒酱、辣酱粉、生抽、白糖、蒜蓉和清水调成酱料，热锅倒入...
主食杂粮4434阅读2019-06-26
糯米粉和面粉的区别

糯米粉和面粉一样都是白色的粉状物，但直接区分糯米粉和面粉还是能从颜色上看出差别，糯米粉比较雪白而面粉偏暗白。在使用方法上...
主食杂粮2812阅读2019-05-15
低筋面粉可以做什么

低筋面粉是我们用来做面包、小西饼、蛋糕以及酥皮点心等用的面粉，通常的一些松软、有气孔的面点食物都是用低筋面粉来制作的。除...
主食杂粮4127阅读2019-05-15
低筋面粉和普通面粉的区别

低筋面粉和普通面粉因为其面粉中含有的蛋白质含量不同，我们把蛋白质含量在8.5%以下的面粉称之为低筋面粉，普通面粉的蛋白质含量在...
主食杂粮6063阅读2019-05-15
低筋面粉和高筋面粉的区别

低筋面粉和高筋面粉的本质区别在于面粉中含有的蛋白质含量不同。我们把蛋白质含量在8.5%以下的面粉称为低筋面粉，而高筋面粉的蛋白...
主食杂粮10621阅读2019-05-15