蛋挞液的做法无淡奶油 材料准备：白糖、炼乳、牛奶、鸡蛋 取蛋黄 首先取两个鸡蛋打入碗中 将蛋黄和蛋清分离出来 只取蛋黄搅拌均匀...
只用面粉和鸡蛋可以做成鸡蛋饼，在面粉中加入打散的鸡蛋，再放入适量的温水和食用盐搅拌均匀，搅拌成糊状即可，然后在锅中倒入适...
全麦面粉可以包饺子。全麦面粉是将整粒麦子碾磨而成的粉，营养价值高。用全麦面制作出来的饺子，适合糖尿病人和减肥的人食用，热...
做馒头前都要先发面，全麦面粉做馒头也不例外。首先准备适量全麦面、酵母粉、白糖，将所有物料放一起搅拌均匀，接着在案板上揉成...
自然和面下发酵一般需要一、两个小时就可以蒸包子了，发酵时间太久容易混入其他杂质细菌，影响包子的品质。在冬天发面的时间需要...
自然发面是用老面肥作为酵母引子来发面，这样发起来的面难免会有一些酸味，这就需要我们用碱来中和。自然发面用碱需要通过闻气味...
做包子面粉和水的比例一般是2比1。包子是家里常做的一种食物，做包子前先要发面，发面时一定要掌握好面粉和水的比例，才会做出好...
隔夜自然发面只能用老面肥发来发面，用酵母发酵发面是不能过夜的。隔夜自然发面先将面粉和好，加入老面肥继续揉成面团，再用纱布...
小麦粉可用来煎饼，生活中面粉根据蛋白质含量分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，煎饼多用市面上常见的中筋面粉来做。取面粉适...
普通的面粉蒸面包需要先把面粉转变成高筋面粉或低筋面粉。普通面粉里加入适量的鸡蛋清进行揉搓就是高筋面粉了，普通面粉里加入适...
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