年糕是什么做的

　　年糕是糯米为原料做出来的。首先我们将糯米浸泡5到10分钟，然后放入电饭锅中煮熟，煮熟后将糯米用一块干净的帆布包裹住，用擀面杖碾压，做年糕最重要的就是要打好糯米，这是个体力活，最终碾压出细腻的糯米待其冷却后就是年糕。

　　年糕的制作方法

　　准备材料：糯米、帆布、擀面杖。

　　1、首先我们将糯米浸泡在水中5-10分钟，然后放入到电饭锅中开始蒸，糯米提前浸泡一会儿，蒸出来的糯米更加软糯没有颗粒感。

　　2、将糯米放在比较大的帆布上，最好是一个干净的帆布袋，可以提前洗净晾干。然后开始用擀面杖碾压糯米，这是一个体力活，需要不停的碾压，并且受力要均匀，把糯米碾压的非常细腻。

　　3、看到糯米已经非常细腻就是打好的年糕了，可以将年糕拿出来放置片刻让它自然静置成型，最好让其冷却后更有弹性，再用刀切成自己喜欢的年糕形状就可以啦。