年糕怎么炒好吃

　　炒年糕是韩国特色小吃，我们自己做也不难。首先购买条状年糕用200g，将辣椒酱、辣酱粉、生抽、白糖、蒜蓉和清水调成酱料，热锅倒入适量清水和酱料，大火煮开成粘稠状，放入年糕用中火煮五分钟，加入洋葱、包菜、胡椒粉炒熟，年糕膨胀即可洒葱出锅。

　　炒年糕的制作步骤

　　准备材料：年糕200克、洋葱、辣酱酱、辣椒粉、包菜、小葱等厨房调料。

　　1、首先买现成的条状年糕最方便，还有现成的辣椒酱。这些在超市中都是常有的物品，辣椒酱最好是韩式辣椒酱，选择自己喜爱的口味。

　　2、将准备的食材洗净备用。洋葱切成条状，包菜切成块即可，蒜剁成泥，小葱切段。

　　3、将辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉和少许清水混合，调成年糕酱备用。

　　4、开始在锅中加水，然后倒入调好的年糕酱如果熬煮，大火将水煮沸以后就改中小火，倒入年糕开始煮。

　　5、大约煮5-6分钟后年糕会膨胀略微浮起，这时候就可以不断翻炒，同时可以加入包菜，让汤汁更加粘稠，最后撒上白芝麻和葱段即可。