芝麻是胡麻科芝麻的种子，属于一年生直立草本植物，等到芝麻成熟了之后，放在阳光下晒干，再经过敲打，芝麻粒就出来了。芝麻分布...
做蒸春饼饺皮和面时要比一般的饺子皮多加点水，这样就不会硬了。此外，蒸春饼的饺皮可以用三生面做，也会软软的且更容易熟，即面...
烘焙燕麦是经过加工处理的，而燕麦不是，燕麦在食用时需要煮才能熟，而烘焙燕麦经过烘焙处理，口感更香，是可以干吃或者冷泡即可...
做皮蛋瘦肉粥首先要先将大米用香油和水浸泡一会，这样煮的时候米更容易开花，而且也更加粘稠，将肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会，...
像我们平时一日三餐吃的一些谷类、薯类、蔬菜、奶制品都含有碳水，因此可以少吃、但不建议戒碳水。碳水就是由碳元素和水分子构成...
居酒屋是吃日本地道的料理的，也是喝酒时提供简单料理的饮食店，主食以乌冬面为主，还会有一些下酒菜，像凉菜、沙拉、炸鸡、芥末...
山药薏米粥是由山药和薏米以及红枣、莲子等食材煮成的粥，能够起到健脾补肾的作用，山药和薏米都入脾，山药还有滋补的作用，食用...
炒饼是北方的传统美食，糊锅炒制过程中常遇到的问题，因此最好是将菜和饼丝分开炒才不容易糊锅。先将熟饼切成条或丝状后加油爆炒...
红薯粉条打芡比例比例需根据淀粉质量定制芡浓度，按着粉水比例制芡，一般水是干淀粉重的9-11倍，和面时加芡比例要适当，一般每10...
想要发面饼做得又软又香在揉面的时候要注意，不要把面饼揉的太硬了，这样做出来的面饼在烹饪的过程中会丢失水分，口感就会变得更...
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