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西葫芦鸡蛋饺子步骤窍门

首先将高筋面粉加适量水和盐揉成面团，醒面再揉面保鲜膜盖好。将西葫芦头尾去除，擦丝，用盐腌制十分钟后一定要挤出水分，再将鸡...
主食杂粮11094阅读2019-08-22
牛肉馅饺子怎么调馅

先浸泡花椒水，开水简单冲洗后开水浸泡备用，用于腌制肉类馅料的调制，不仅可去肉腥、还可增香。牛肉切碎以后慢慢打入花椒水，不...
主食杂粮57188阅读2019-08-22
饺子馅怎么做好吃

想要饺子馅做的好吃，肉糜一定要和调料先拌，不可将所有材料制作好后一起搅拌，肉比蔬菜难入味，需腌制时间长一些。做饺子馅不可...
主食杂粮38483阅读2019-08-22
白菜猪肉饺子馅的做法

先挑选新鲜的白菜和猪肉，先将猪肉切成丁剁成肉糜，再切好适量姜末加到肉糜中，再向肉糜中加适量生抽、生粉腌制15分钟，直至肉末...
主食杂粮41052阅读2019-08-22
三鲜饺子馅的做法

首先将准备好的肉清洗干净、切碎备用，越碎越好。然后将葱、姜、香菇、白菜洗净切成极其细小的碎末，木耳泡发洗净、切成碎末。最...
主食杂粮37680阅读2019-08-22
牛肉饺子馅的做法

首先将牛肉快速清洗后切成碎，一定要剁成肉泥、越碎越好。再加少许蛋清搅拌牛肉会更嫩一些。接着调味物料准备，将葱、姜、蒜、辣...
主食杂粮103754阅读2019-08-22
韭菜鸡蛋饺子馅的做法

首先要将韭菜洗干净，然后将根部去掉以免口感不好，也可防止有农药残留。接着鸡蛋打散放入少许盐，搅拌均匀。热油升温改小火，将...
主食杂粮134583阅读2019-08-22
韭菜饺子馅的做法

首先清理韭菜，择洗净韭菜并根部去掉切成碎末、将生姜切成碎末。接着打鸡蛋，将其打散加少许盐搅拌成均匀的蛋液，热油入锅油温升...
主食杂粮55385阅读2019-08-22
饸饹面和面的秘诀

首先要按配方称好面粉、和增筋剂，再混合搅拌。将食盐溶解在水中，和面时加点盐有助于形成面筋。然后和成光滑面团后醒面半小时，...
主食杂粮3292阅读2019-08-12
水菱角用什么粉整，菱角不粉是不是没煮熟

水菱角是广东一带的风味小吃，它和菱角是两种完全不同的食品。菱角只有在夏季成熟，可以吃到。人们为了想让冬天也能吃到菱角，所...
主食杂粮2134阅读2019-08-09