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自制猪皮冻的做法

猪皮冻需要长时间熬制，并且在熬制之前要把猪毛刮干净，然后加入一点花椒、生姜去腥，在锅中用小火慢炖2个小时左右，等待皮冻的胶...
猪肉2508阅读2020-03-28
凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉重要的调料是用到小辣椒、花生油、香菜以及芝麻油。首先将牛肉整块清水炖熟，炖好的牛肉切片放凉。准备好香菜、葱花蒜、...
牛肉1550阅读2020-03-26
烤羊肉串的腌制方法

羊肉串在腌制时应该先用盐、孜然粉、五香粉等按摩揉捏几分钟，让肉质变松散后充分的吸收水分和调味料，再加入生粉、蛋清锁住水分...
羊肉4373阅读2020-03-25
白切鸡用什么鸡做好吃

制作白切鸡用营养丰富，肉质鲜美的老母鸡最好。先将老母鸡洗净，用烟渍和料酒腌制，再放入沸水中慢煮15-20分钟，加上生姜和枸杞能...
鸡肉21641阅读2020-03-16
白切鸡冷水下锅还是热水

白切鸡是在水烧开后再下锅煮，这样整个过程中鸡肉吸收的热量比较平均，大约煮15分钟后就能保证肉质不被破坏。如果是冷水下锅，需...
鸡肉5863阅读2020-03-16
白切鸡的酱料怎么调

白切鸡的酱料制作非常的简单，只需要用生抽3勺，醋2勺，花椒油、耗油、香油各1勺，再加上适量的白糖和葱姜蒜末一起搅拌均匀即可。...
鸡肉3119阅读2020-03-16
冷冻排骨为什么便宜

冷冻排骨便宜是因为放久了，所以肉质没有新鲜的排骨肉质好，另外猪肉也会存在季节性差价，一般冻排骨都是高价滞销的肉，进行极速...
猪肉1124阅读2020-03-16
熟牛肉没有冰箱能放多少时间

熟牛肉在常温下保存的最适合温度为10℃以下，最多可以保存3天，如果气温较高，熟牛肉最好是当天吃完不要隔夜。我们可以将熟牛肉浸...
牛肉10317阅读2020-03-16
真空包装牛肉能冷冻吗

真空包装的牛肉可以放在冰箱中冷冻，将温度设置在-10℃以下最合适。很多细菌在没有氧气的情况下难以生存，但是有一些厌氧菌在真空...
牛肉11521阅读2020-03-16
红烧肉的做法窍门(最正宗的做法)，红烧肉的家常做法

红烧肉是大家都非常喜欢的一道菜，作为一道硬菜，在餐桌上款待客人必不可少，是十足的米饭杀手，菜色红亮诱人，红烧肉的做法不同...
猪肉9229阅读2020-03-15