粮油干货(调味)

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咖喱粉怎么熬成咖喱汁

锅中倒入少量的油烧热，将切好的洋葱丁、蒜末倒入锅中翻炒，加入用清水和咖喱粉调制的咖喱汁，再加入一点盐、鸡精等调调味，最后...
酱类3479阅读2020-05-15
大量小葱可以做什么菜

如果有大量的小葱，可以搭配滑嫩的白玉豆腐做一道小葱拌豆腐，将买回的白玉豆腐在清水中浸泡，然后切成适当的大小装入盘中，小葱...
调味酱料2754阅读2020-05-15
卡仕达酱可以保存多久

卡仕达酱是用牛奶和鸡蛋黄为主要原料制作而成，保质期比较短，制作好的卡仕达酱做好当天食用，如果用保鲜膜密封后放置在冰箱中冷...
酱类9781阅读2020-05-15
孜然和小茴香是一种东西吗

孜然和小茴香并不是一种东西，孜然主要生长在新疆等地区，在5月份成熟结果，果实比较挺值，颜色呈深棕色，主要用作烧烤的香料。小...
调味料20904阅读2020-05-15
牛至叶是什么调料

牛至叶是一种草本植物的叶子，主要生长在我国江苏、浙江等地区的路旁和山坡上，具有淡淡的清香味和薄荷的清凉感，经常用于和番茄...
调味料4185阅读2020-05-15
紫菜是不是一烫就熟

紫菜是用海底的红藻制作而成，属于非即食食品，需要用水煮后才能食用，煮之前需要先在清水中浸泡片刻，将紫菜中的杂质清洗掉，等...
南北干货12544阅读2020-05-15
晚上发面早上炸油条的方法，炸油条怎么做又软又好吃

油条其实自己在家里制作方便、干净、卫生，很多人都采用晚上发面早上炸油条的方法，这样更加省时，给面团充足的发酵时间，让油条...
主食杂粮2674阅读2020-05-14
炒饭要放油吗

制作各种炒饭时都要放油，若是不放油的话就会导致米饭粘在锅上，从而影响我们对米饭的翻动，甚至会使成品带有一股饭被烧糊的味道...
主食杂粮10235阅读2020-05-11
泡椒和小米辣的区别

泡椒是用二荆条辣椒、子弹头辣椒等辣椒为原料，加盐、醋、清水等调味料一起放入坛子中密封腌制一个月左右制成的，一般呈青绿色或...
调味酱料3170阅读2020-05-09
鲜大蒜和干大蒜的差别

鲜大蒜是刚生长成熟的大蒜，表面还有一些部分呈现青绿色，表皮比较光滑，并且紧贴着蒜肉，不容易分离，鲜大蒜的水分比较多，用来...
调味酱料2747阅读2020-05-09