馒头的发明者据说是在三国时期的诸葛亮。诸葛亮将面粉和水混合捏成人头的模样，蒸熟后用来当做祭祀的用品，最开始是叫做蛮头，因...
先将火鸡面打开，拿出火鸡面，锅中倒入适量清水，大火将水煮沸。面煮熟后把鸡蛋打成蛋液倒入锅中，煮一会儿后再放入一些紫菜、芝...
木薯粉制作淀粉比较复杂，需要先将木薯粉经过粉碎、晒奖过滤、反复漂洗、沉淀和干燥制取到半干的木薯淀粉，然后摇成细粒，进行晒...
蚝油是用熟蚝汤汁经过浓缩制作而成的，原料是蚝豉，俗称牡蛎干，用它熬制成的汤，经过过滤浓缩后就是蚝油。蚝油不是油脂，它是属...
烧烤调味料必备的有：辣椒面、孜然、大葱、小葱、生姜、蒜、盐、食用油、淀粉、酱油。烧烤必备的材料有：五花肉、臭豆腐、茄子、...
立夏的风俗有哪些...
西米露隔夜保存，要经过自然冷却，冰冻，密封冷藏三个过程。我们对于吃不完的西米露，可以先自然冷却后，用凉白开清洗掉表面的一...
普通的面粉是不可以制作面包的，一般市面上的普通面粉都是中筋面粉，他们的筋道不足，制作出来的面包没有拉伸性，其实就是包子，...
将新鲜的骨碎补切成片，从河中取5斤的河沙，控干水分后倒入锅中翻炒，炒180度后倒入骨碎补，继续翻炒2分钟，利用高温的砂子就能去...
煮馄饨的时候放入一点食用盐即可，食用盐能防止馄饨粘锅，还能提升一点咸味，在吃馄饨前先给碗中加入一点干虾米、紫菜碎屑以及一...
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