用紫甘蓝制作的馒头外表颜色呈现不同程度的紫色,用紫甘蓝榨成蔬菜汁,接着加入酵母粉、白糖、面粉揉成面团,将揉好的面团静置发...
南瓜带皮能蒸20分钟就可以熟透,这个时间是需要在上蒸汽后开始计算的。南瓜的肉质不是非常紧实,虽然南瓜看起来非常坚硬,皮也厚...
首先准备100g糯米粉和200g面粉,加入适量水,打入一个鸡蛋,加入发酵粉和盐,倒入适量的牛奶,开始把面粉和成团,醒面一个小时,用...
烤冷面是用陈醋更好,陈醋搭配面食更为合适,特别是烤冷面这样的味道比较淡,需要靠调料来维持味道的食品,非常适合用陈醋。陈醋...
先将蜂蜜用适量的温水均匀化开,然后倒入面粉中揉成面团,揉好的面团先用保鲜膜密封发酵3个小时左右,将咸菜、酸菜、肉沫一起炒香...
没发好的面团可以再加入一点酵母粉、清水、面粉继续揉匀,将面团揉得细腻光滑后用保鲜膜密封起来,再静置发酵3个小时即可。如果是...
速冻包子做水煎包是不需要解冻的,在高温环境下,速冻包子上的冰块会融化成水流入锅底,在水煎包的制作过程中还能起到一定的作用...
发面如果没有酵母粉也能使用泡打粉和小苏打,酵母粉是在面团中淀粉糖化的过程中充当催化剂的作用,而泡打粉和苏打粉是属于碱性物...
一般500克的面粉需要用到300ml的水,在揉面团时尽量先保证面团比较稀的状态,这样才能将面团揉得更细腻柔滑,等待面团中的水分慢慢...
一般用酵母醒发面需要2-4个小时,可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。面团如果没有加入酵母粉,一般需要静置30分...
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