一般用酵母醒发面需要2-4个小时，可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。面团如果没有加入酵母粉，一般需要静置30分...
醒面是不能放在阳光下的，面团醒面的过程就是让面团中的水分子和蛋白质分子快速结合，使蛋白质的活性增强，分子间的结构慢慢舒展...
蒸馒头是将面粉中加入酵母粉、白糖和清水揉成面团，等待面团发酵后再用剂子做成馒头形状，继续发酵后放在蒸锅中蒸15分钟即可，面...
只有酵母粉是可以发面蒸馒头的，酵母粉能提升面团的发酵速度，让面团中充满大量的气体，让面团体积膨胀，还能提升面粉的筋道，使...
面包是用高筋面粉制作的，加入酵母粉、牛奶、鸡蛋、白糖后揉成面团放入模具中发酵，将发酵好的面团再放入烤箱中烤熟即可。馒头的...
面粉是用小麦研磨而成，质地非常的光滑细腻，根据研磨小麦不同的部位可以得到筋度不同的面粉，一般用于制作面包、馒头等面点食物...
大麦粉最常见的做法就是煮粥喝，或者做成馒头和煎饼吃。用大麦面粉搭配一些香米、玉米粒以及南瓜，在电饭锅中煮至粘稠状态，就能...
米粉是用大米研磨而成，颜色比较白有光泽，摸起来比较细腻顺滑，一般用来制作米线等食物，口感比较有弹性。面粉是用小麦研磨而成...
全麦粉是面粉，和普通的面粉不同的是，全麦粉是用整个小麦，包括麸皮部分一起经过研磨等工艺制作而成，因此颜色呈现淡黄色，比一...
全麦是用整个小麦研磨而成，颜色呈淡黄色，颗粒比一般的面粉更粗糙，含有丰富的膳食纤维、烟碱酸等营养物质，能有效降低身体胆固...
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