黄面也叫做黄米面，它是用黍子去皮后的黄米磨成的面粉。黍子是我国北方的一种粮食作物，它的籽为淡黄色，被称为黄米，它比小米大...
干米线要用温水浸泡半小时左右，湿米线用温水浸泡5分钟即可煮制。米线是一种用米做成的食物，其外形与粉丝非常相似，口感爽滑，并...
包粽子的米都是糯米，可以泡一晚上，但不要超过12小时，最好睡前几个小时浸泡，中途换一次水搅拌一下。浸泡时间久一些可令糯米的...
超市买回来的八宝粥先用清水淘洗干净，再浸泡3-4个小时，看到里面的豆类米类都涨发后就可以倒掉水，将八宝粥放入锅中，加入足量的...
寿司可以加热，但传统意义上的寿司一般是吃冷的，因为寿司中的食材多是生鱼片和贝类，加热会让鱼生的鲜味消失。寿司是一种日本传...
米饭蒸硬了可以用筷子在米饭内戳几个洞，再倒入适量温水或热水继续煮一会。煮米饭时可以通过量杯将大米、水之间的比例控制在1：...
花卷放入锅中蒸十五分钟左右就能熟，这个时间需要根据花卷的体积调整，蒸花卷的时候应让它冷水下锅，利用水加热的过程中让花卷继...
酵母用温水化开，倒进面粉中搅拌成絮状，用手揉成面团，盖上保鲜膜发酵半小时，发酵好之后面团就会变得非常松软了，制作出来的小...
做热干面先将热干面煮至7成熟，捞出沥干水分并倒入芝麻油搅拌均匀，晾凉。准备一个空碗，加入生抽、老抽、蒜蓉水、白胡椒，并将面...
五红汤的材料有红豆、红衣花生、红枣、枸杞子和红糖。五红汤是一种非常适合女性的汤品，熬制五红汤前需要将食材放入冷水中浸泡一...
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