米饭配鱼香肉丝、泡菜苕粉肉丝、虎皮尖椒、韭菜炒香干、麻辣香锅、农家小炒肉、红烧茄子、麻婆豆腐、酸汤肥牛等都非常好吃。适合...
正宗寿司使用的是日本珍珠米，自己在家做寿司完全可以用大米加糯米，也可以使用粳米加糯米，糯米可以增加粘度，让寿司不易散开。...
面粉可以直接用酵母发酵，和面时用温水，加入糖和酵母，静置几分钟使其完全融化，然后和面;面粉也可以用老面发酵，老面中含有丰富...
螺蛳粉不放酸笋是不臭的，在吃螺蛳粉的时候，它的“臭味”来源就是酸笋，所以在煮的时候将酸笋放到一旁，就不会散发臭味，不过对...
首先在面粉中加温水揉成面团，醒发20分钟，20分钟后再次揉面，醒发30分钟，将醒发好的面团擀成薄片，撒上盐和椒盐，并从一侧卷起来...
粘米粉是用大米磨成的粉，所以也被叫做大米粉或者籼米粉。粘米粉在生活中多被用来制作松糕、松饼、发糕、肠粉、糍粑、年糕等食物...
首先将黄小米浸泡一晚上，放入锅中加水煮熟，煮至水分蒸干，再加入玉米油、糯米粉、糖、糖桂花搅拌均匀。准备一个容器铺上油纸，...
首先将蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入植物油、牛奶、黑米粉、大米粉和糯米粉搅拌成面糊，蛋白中加入柠檬汁和糖打发，并将蛋白霜与面...
肠粉专用粉是可以做发糕的。首先准备红糖水，加入鸡蛋、醋、肠粉专用粉和面粉搅拌成面糊，发酵一个半小时，再加入泡发粉静置15分...
糯米发糕的热量较高。糯米发糕的主要原料是糯米粉，糯米是一种热量很高的食物，每100克糯米的热量是348大卡，那么每100克糯米发糕的...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
