面粉过期不建议继续食用。面粉是一种保质期比较短的食材，夏天保质期一个月左右，冬天保质期三个月左右。过期后的面粉营养成分会...
青稞米对于消化能力有问题，或短期肠胃不适的人群不能吃。缺钙、贫血的人群也不能吃，青稞米中丰富的草酸、植物酸都会一直钙、铁...
竹香米的绿色并不是天然形成的，而是后期加工而成。竹香米本身的颜色为白色，是将新鲜的竹叶收集起来清洗、浸泡，并且熬煮和粉碎...
首先将水面筋蒸熟压实并切片备用，将芝麻炒熟碾成芝麻粉，花椒泡水做成花椒水，油锅中将面筋炸至漂浮捞出，另起锅倒入鲜汤，加入...
市面上售卖的包子又白又松软一般是加入了馒头改良剂，它可以改变面粉的内部结构，让包子体积更大更松软;还有商家会在包子中加入增...
牛奶发面发不起来是因为牛奶本身是没有发酵的作用的，要加入酵母粉才可以。用牛奶发面可以让面的口感更加的香甜，但是发面时最好...
豆腐酸了可以在清水中加入一些小苏打融化，然后将豆腐放入苏打水中浸泡，浸泡时间为30分钟，到时间后将豆腐取出来并用清水冲洗干...
专门熬粥的锅一般是用砂锅，砂锅熬粥能够保留粥的米香味，同时砂锅的热传导速度没有铁锅快，这也保证了砂锅的隔温保温性能要比铁...
烧麦用的是土豆淀粉和高筋小麦粉混合后和面制作的面皮。高筋面粉是为了增加面皮的弹性、吸水性，让烧麦皮非常紧实，不会轻易煮碎...
煎饼果子和杂粮煎饼的面粉成分不同，选择的夹心材料不同以及口感也就不同了。煎饼果子的面中还有玉米面、豆面等，而杂粮煎饼使用...
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