调制馄饨馅料要先把洗净且去除了筋膜的牛肉切碎并切好生姜、胡萝卜、芹菜备用，再把牛肉和鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、食盐混合均...
处理鱼肉饺子馅料要将去掉皮、刺的鱼肉放入绞肉机中打成肉泥，再准备猪肥肉、韭菜并将它们处理成泥状、粒状。把鱼头、鱼尾放入清...
调鲅鱼水饺馅要把切成片的鲅鱼肉放入绞肉机中打成肉泥，再少量多次往它内部加入清水并搅打上劲，让清水能够完全融入肉中，用同样...
调韭菜鸡蛋馅要放食盐、料酒调味，这里料酒用于去除蛋腥味，也可以选择添加一些生姜，调味时还要先在韭菜的外面裹上食用油防止它...
制作拌面要先将圆面条放入沸腾的水中煮至八成熟，加入小白菜烫熟之后把它们捞出过凉、攥干，再和酱油、食盐、生抽、芝麻油、食醋...
煮饺子要盖锅盖，这样饺子才不容易破皮，而且也更容易煮熟。煮饺子时可以在水沸腾后往锅中加入冷水，添加冷水三次并看到饺子浮在...
想要做拌面不会坨就要在煮完面之后往它内部加入一些熟油搅拌均匀，这样还能让面条更加有光泽。做拌面时要将面条散开放入开水，将...
玉米淀粉的用途比较广泛，一般多用在食品加工行业中，用于制作粉丝、火腿肠等；玉米淀粉也可以用来生产淀粉糖、赖氨酸、味精、氨...
黑芝麻的吃法多样，可以做成黑芝麻糊、黑芝麻丸、黑芝麻酥、黑芝麻糕、鸡蛋芝麻薄饼干、黑芝麻酱等食物。黑芝麻中含有大量的脂肪...
葛根粉的吃法比较简单，一般直接冲泡服用即可，有着生津止渴的功效。葛根粉还可以做葛根粉丸子糖水、葛根粉羹、腊肉炒葛根粉、葛...
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