生抽是酱油中的一种，生抽色淡、味咸鲜，主要作用是入味，另外一种老抽酱油更适合上色，因此不是所有酱油都能代替生抽。没有生抽...
首先将干辣椒、灯笼椒、大蒜、生姜和香葱头打碎，花椒打成粉末加入白酒搅拌。锅中放入牛油炒化，加入豆瓣，再加入打碎的辣椒炒干...
家庭调配烤肉酱，首先调配一些洋葱和蒜末切成泥，加入少许的油炒香后盛出放入碗中，加入3勺豆瓣酱，2勺甜面酱和1勺番茄酱，搅拌均...
味噌是一种以黄豆为主原料并加入盐和不同的种麴进行发酵而成的一种调味料。它主要用来做汤，也可以使用在肉类炖菜中，还可以做火...
没拆封的黄油过期了不建议继续食用。即使是未拆封的黄油在过了保质期后也是会滋生病菌的，如果继续食用，可能会在身体中积累毒素...
黄酱不是黄豆酱。黄酱是用黄豆和面粉炒熟后磨碎发酵而成，黄豆酱是直接用完整的豆子发酵制作而成;黄酱的颜色为红褐色或者棕褐色，...
1、熬制肉酱选择用猪里脊肉，主要切得碎一些备用;2、锅中倒入大量油，先将洋葱炒黄捞出，倒入肉沫炒金黄;3、改小火放入辣酱、豆瓣...
熬制板面辣椒需要先把葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、草果放入热油中炸至金黄、干枯，然后捞出它们留下热油备用，再将适量的辣椒...
市面上米醋的品牌很多，普遍认为较好的品牌有水塔、恒顺、东湖、保宁、珍极、灯塔、龙门牌等，这些都是属于中华老字号的米醋品牌...
自贡八角大料是产自四川自贡的四川八角大料，属于木兰科芭蕉树假地枫皮种的一个变种，与普通八角的叶片、果子都很相似，一般生长...
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