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苦瓜怎么炒好吃又不苦

苦瓜炒之前要挖干净内部的白瓤和瓤下的一层薄膜，减少苦味。接下来将苦瓜焯水1分钟，放盐和几滴油在水中保持鲜色。炒苦瓜的时候先...
苦瓜3595阅读2021-03-30
凉拌苦瓜焯水好还是不焯水好

凉拌苦瓜焯水是非常好的，苦瓜中含有比较重的草酸，草酸能与胃酸发生反应形成难以消化的草酸钙沉淀，且焯水后的苦瓜流失大量的苦...
苦瓜755阅读2021-03-30
凉拌苦瓜用焯水吗

凉拌苦瓜是需要焯水的，苦瓜中含有是草酸，能与人体结合形成草酸钙，影响身体健康;苦瓜中的苦味素通过焯水能够分解掉很大一部分，...
苦瓜4897阅读2021-03-30
怎么炸薯片才能炸起又脆又好吃

首先将土豆去皮切成均匀的薄片，切好的土豆放入清水中冲去淀粉，并放入锅中煮至透明，捞出过凉水。锅中热油，油温四成热时放入土...
土豆/洋芋5270阅读2021-03-30
怎么炸薯条才能炸起又脆又好吃

首先将土豆洗净切成均匀的长条，锅中烧水煮一分钟捞出控水，放入盆中均匀的裹上玉米淀粉，锅中烧油，下入土豆条炸至微黄捞出，油...
土豆/洋芋1058阅读2021-03-30
怎么炸蘑菇又脆又好吃

首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡，攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油...
蘑菇17135阅读2021-03-30
茄子怎么入味

做烧茄子比较入味，首先将茄子去皮切成滚刀块，用盐腌制30分钟，然后挤干水分加入淀粉，放茄子裹上淀粉。锅中烧油，放入蒜末和青...
茄子384阅读2021-03-30
韭菜鸡蛋馅调完可以冷藏吗

韭菜鸡蛋馅调完后可以冷藏，我们要用保鲜膜将它密封起来，这样可以让它保存两天而不变质。也可以直接将它放入冰箱冷冻一个月，但...
韭菜3894阅读2021-03-30
怎么凉拌黄瓜好吃又简单

想要凉拌黄瓜好吃又简单，直接选择现成的调料酱，比如老干妈豆瓣酱，简单又快捷。先将黄瓜洗净后切成小段，再用刀面将黄瓜拍裂。...
黄瓜297阅读2021-03-26
凉拌苦瓜怎么做才好吃

苦瓜味道虽然苦，但用盐焯水后再用醋凉拌就会大大减少苦味，还别有一番风味。准备2根苦瓜，先将瓜瓤挖去再洗净，切丝放入沸水中焯...
苦瓜396阅读2021-03-26