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水笋与笋干的区别

高笋也叫水笋，就是我们说的茭白，属于水生的蔬菜，且目前只有少数国家栽培食用。笋干是以竹笋为原料加工制成的干制品，我国食用...
竹笋851阅读2020-01-17
椒盐蘑菇要不要焯水

椒盐蘑菇是不要焯水的，蘑菇一旦焯水后就会变得非常软，特别是炸蘑菇如果蘑菇含有水分，不仅蘑菇口感变软，连外面一层酥皮也会变...
蘑菇4828阅读2020-01-17
白玉菇长白毛还能吃吗

白蘑菇长白毛建议不要吃了，因为白蘑菇长毛分为多种情况，首先是因为白蘑菇本身散发出来的白袍子，代表蘑菇老化，这个时候蘑菇的...
蘑菇13893阅读2020-01-17
湖南笋干为什么叫烟笋

因为这种笋的加工制作中经过了烟熏，成品颜色发黑，且带有明显的烟熏味道，因此被称为烟熏笋。烟熏过的笋干呈现黑褐色，表面还带...
竹笋1073阅读2020-01-17
江西笋干和福建的区别

江西的竹笋是本地的春笋经过蒸煮后再用山泉水冲洗干净，晾晒风干而成，这样的竹笋存放时间长、好保管。其实在福建几乎每个季节也...
竹笋950阅读2020-01-17
大蒜叶变黄可以怎么办

大蒜叶子如果是摘下来后变黄，那就是缺水导致的，放置时间久了水分干了就会变黄，这是植物的特性。大蒜叶子如果是种植的时候变黄...
大蒜2098阅读2020-01-17
笋衣和笋干的区别

笋干由鲜笋经修整、浸泡、烘干、整形等多到工序加工而成，原料品种多样，不同原料制成的笋干形态各异，食用前泡发即可。笋衣是笋...
竹笋800阅读2020-01-16
笋干生晒和熟晒有什么区别

笋干生的直接拿去晒干，颜色会比较较难看，晒好的笋干还特别硬、不容易被水泡软。笋干煮熟后再晒干，这样晒出来的颜色也会比较好...
竹笋1189阅读2020-01-16
扁尖和笋干有什么区别

扁尖属于笋干的一种，是用竹子的嫩芽或嫩鞭为原料制成的笋干，因此在口感更脆嫩、原汁原味，营养价值上比普通笋干要高些。笋干是...
竹笋2364阅读2020-01-16
鸡毛菜和油菜的区别

鸡毛菜和油菜的区别主要在于外形、营养价值、食用方法等方面。鸡毛菜叶柄较为椭圆细长，油菜叶片更加肥厚。鸡毛菜性凉不宜生食，...
青菜706阅读2020-01-16