水煮羊肉的做法是先焯水，撇去浮沫后，大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉，炖煮期间还要继续撇去浮油脂，一般是水沸腾后炖一个小...
肉片汤的配菜有西红柿、冬瓜、白菜、紫菜、山药、金针菇、豆腐、枸杞等。肉片汤的推荐搭配有西红柿肉片汤、金针菇肉片汤、紫菜冬...
羊肉牛奶是可以一起吃的，牛奶滋阴润燥，羊肉温补散寒，两者搭配是很好的作用，同时牛奶还可以对羊肉的燥热性有克制的效果，不过...
百叶是牛胃，即牛的第三个隔瓣胃，是牛的内脏之一。牛与其他家畜最大的不同就是它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。瘤胃...
卤鸡爪想要入味又不烂要将鸡爪煮10分钟后捞出放入凉水中浸泡，这样可以保持肉质的弹性。另外将鸡爪放入油锅中炸一下，炸至表面呈...
烧羊肉要放的香料只需要桂皮、小茴香、香叶、当归这式样就够了。除了香料，烧羊肉还需要有葱、姜、蒜基础调料，香菜增香，老抽、...
买的羊肉没有不能洗的说法，反而是必须要洗，而且不能用简单的清水冲洗。在以前羊都是天然喂养的时候，刚宰杀的羊肉非常鲜嫩，老...
把子肉是猪的五花肉用酱油炖煮而成，把子肉是山东济南的传统名菜，一般还会和四喜丸子、海带、豆皮、香肠等配菜一起炖煮。据说把...
羊肉猪肉能一起吃，羊肉性温，猪肉性平，二者一同食用并无其他不良反应。猪肉和羊肉使家中常见的肉类食材，猪肉比较百搭，基本没...
羊驼是骆驼科的动物，所以是驼，其外形和绵羊类似。羊驼性格温顺，通人性，是南美洲重要的畜类之一，羊驼的毛比羊毛还长，而且富...
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