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粮油干货(调味)

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    首先挑选一个好的坛子,最好是橄榄形,肚子大,坛口小的,接着将糯米和大米在锅里炒至黄色,生姜去皮后切片,和大米一同放入坛子...

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    馒头面没有发起来与温度、酵母、水分多种因素有关,我们可以先检测一下,把使用的酵母放入水中溶解,等待5-10分钟,如果有泡沫浮起...

    主食杂粮25743阅读2019-12-13
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    高丽参和西洋参的外形区别在于高丽参是长柱状,表面红棕色,西洋参是是圆形或纺锤形,表皮黄色带白。高丽参主要产于朝鲜半岛,西...

    南北干货4354阅读2019-12-12
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    淀粉属于糖类,淀粉属于多糖,是多个葡萄糖分子缩合而成的聚合物,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。糖类是细胞中非常重要的...

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    想要蒸包子不黄,可以在和面时加入少量的猪油,包子会更白更香;也可以在蒸包子时,在水里放点盐和橘子皮,盐能促使发酵,橘皮则...

    主食杂粮6206阅读2019-12-11
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    当参和党参不一样,当参的表面呈黄棕色或灰黄色,切面为黄白色或黄棕色,有一种特殊的香味,味道有些微甜。党参是中药党参和中药...

    南北干货7839阅读2019-12-11