土豆饼的做法

首先将土豆清洗干净、去皮，再将其切成丝，装在干净容器里和少许淀粉混合均匀备用。

将鸡蛋打散将拌均匀备用，混合土豆丝鸡蛋。将土豆丝和和鸡蛋液倒在一起，并加适量的盐搅拌均匀。

烙饼前锅沾油

热锅倒入油，温度升起后倒入鸡蛋土豆丝铺满锅底，烙至两面金黄即可出锅，切成小块即可上桌。