木耳番茄鸡蛋汤的做法
2020-04-01 16:09:24
鲜淘网汪兆恒
木耳可以用来炒也可以用来凉拌还可以拿来煮汤。做木耳前都需将木耳提前焯水断生，然后再进行烹饪。炒木耳需把木耳硬的部位切掉、撕碎更容易翻炒。凉拌木耳主要在于调味料的调制，把木耳煮熟后淋上即可。木耳煮汤常与鸡蛋、西红柿一起文火煮十分钟即可。
木耳番茄鸡蛋汤的做法的用料
- 番茄1个
- 鸡蛋1个
- 木耳100g
- 生姜20g
- 食用盐适量
- 食用油适量
木耳番茄鸡蛋汤的做法的做法
步骤1
先将木耳用热水泡发，番茄洗净切片。
步骤2
剪去木耳的硬质部位，然后焯一遍水。
步骤3
热锅放入少许油，放入生姜炒出香味。
步骤4
倒入番茄炒出汤汁，然后倒入清水、木耳煮开。
步骤5
再把鸡蛋打碎倒入锅内略微搅拌，煮两分钟放盐关火即可。
