饺子馅的做法

来源:鲜淘网

2020-04-02 11:20:33

鲜淘网汪兆恒

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饺子馅儿常见的做法有白菜猪肉馅，韭菜鸡蛋饺子馅等。无论调哪种饺子馅葱姜蒜不能少，另外做饺子馅儿要先将肉馅腌制入味，然后再与蔬菜或其他调料混合搅匀。调饺子馅料干时还要善用油以及水，让馅儿不太干，最后和馅直接上手，更快更有弹性。

饺子馅的做法的用料

步骤1

猪肉白菜馅：1、首先将白菜、猪肉都洗净。

步骤2

猪肉白菜馅：2、再将白菜、猪肉、生姜等切碎。

步骤3

猪肉白菜馅：3、再将猪肉和白菜均匀混合，加入调味料腌制即可。

步骤4

韭菜鸡蛋馅：1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌成鸡蛋液。

步骤5

韭菜鸡蛋馅：2、热锅入油，油温升起来以后将鸡蛋倒入锅中，快速凝结后搅碎打散，然后盛出备用。

步骤6

韭菜鸡蛋馅：3、将韭菜末、鸡蛋混合，加入适量盐、鸡精、味精、香油、食用油混合搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好啦。