杨梅汤的做法

刚买回来的新鲜杨梅需要清洗干净，最好用盐水浸泡一段时间，把里面的小虫驱干净，然后用清水冲洗两遍。

首先将准备好的小锅中倒入足量的水烧开，杨梅与水的比例为1：2，然后将清洗干净的杨梅倒进小锅中，先大火后小火。大火煮开后，用小火煮5分钟以上。想要汤汁更浓的话，可用勺子将杨梅果肉挤压，让更多的汁流出，搅拌后，再煮一会儿。

当看到锅中的汤变化成红色时，就可以加入冰糖调味，根据个人喜好加适量冰糖。

调好味之后，把杨梅倒出来，就可以趁热喝了，也可以放入冰箱制成冰镇杨梅汤。