凉拌秋葵

来源:鲜淘网

2020-04-24 12:16:01

鲜淘网汪兆恒

手机版

秋葵凉拌是夏季抗疲劳的精品凉菜，首先将秋葵放入沸水中焯水2分钟，加入一勺盐和油能让秋葵颜色更鲜。捞出秋葵切掉秋葵蒂后在切成段或片。将蒜切成末，2勺生抽，一勺香醋、蚝油、香油、白糖混合调制成酱料，放少许盐，把酱料倒入秋葵上就完成啦。

凉拌秋葵的用料

步骤1

首先将秋葵冲洗干净。

步骤2

锅中烧开水，加入一点盐、油，然后倒入秋葵焯水2分钟。

步骤3

捞出秋葵，切掉秋葵的葵蒂，然后将秋葵切成段或者小片。

步骤4

调制酱料，将蒜切成蒜末，在碗中加入生抽2勺、香醋、耗油、香油、白糖各1勺，再加入少许盐，将所有的调味品拌匀成酱料。

步骤5

将调味料淋上秋葵，然后搅拌均匀，这样一个凉拌秋葵就做完了。