粽子馅有素馅、肉馅、甜味馅三大类，素馅就是除了糯米没有添加其它食材的，味道比较清香爽口。肉馅是将猪肉、牛肉等加入调味料腌...
五芳斋的粽子种类多，常见有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、蜜枣粽子等。五芳斋的粽子选料严格，用上等的白糯米为原料，经过调味、包扎、...
红糖马拉糕的主要材料是面粉、鸡蛋、猪油以及牛油混合，而红糖发糕的原料则为糯米米浆、发酵粉。两者的主要材料不同，导致性质也...
将2g酵母用少量温水化开，倒入200g面粉中。往面粉中一点点加水搅拌絮状，揉成一团让其发酵。红枣洗净后剪成碎小块揉进面团里，保鲜...
从美食上来讲，粽子是我国的传统美食，除了富有文化含义，它也体现出我国人民的智慧。粽子在春秋之前就出现，它主要用糯米为原料...
烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度，如果是小烤箱，可以将温度设置在180度，上下火模式，烤17分钟左右；如果是大烤箱，...
未化冻的粽子蒸大约需要20分钟左右，当粽子刚从冷冻室拿出来直接煮是很费时的，还易发生冷热刺激炸裂反应，导致冻粽子发生爆炸，...
粽子煮多久跟米泡多久、粽子大小及煮锅的选择有着重要的关系。自己做的粽子，大小适中的话，高压锅煮一两个小时就可以了。首先将...
端午节除了吃粽子以外，还有很多不同地区的特色美食，在江西南昌地区，端午节还会吃茶叶蛋，寓意着红红火火，平平安安。绿豆糕和...
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