给羊肉去腥的方法有四种，一是用萝卜去腥，用刀在萝卜上戳几个洞，放入冷水中和羊肉一起煮；二是用米醋去腥，焯羊肉时在锅中倒少...
羊肉和什么菜炒合适...
腌制羊肉串要先将羊肉、洋葱分别切块、切条并放入同一个容器中备用，再取出食盐、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并将它们撒入羊肉中搅拌...
先将羊肉洗净后切成肉泥，再将白萝卜洗净去皮，用削皮刀将萝卜切成丝后加入羊肉中，然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、盐1勺，再...
羊肉串在腌制时应该先用盐、孜然粉、五香粉等按摩揉捏几分钟，让肉质变松散后充分的吸收水分和调味料，再加入生粉、蛋清锁住水分...
冻羊肉的保质期一般为7-10个月，在冰箱冷冻贮存时，需要保持温度在-20℃以下。解冻后没有变质的羊肉依然有明显的膻味，其肉质紧实，...
冬天羊肉可以搭配白萝卜、胡萝卜二选一，然后搭配一些配料、枸杞、香菜，转成文火慢炖，炖至羊肉软烂就可以了，羊肉炖煮好了以后...
羊肉的纤维比较粗，不容易炖烂，在家做清炖羊肉需要先用中火将羊肉慢炖2个小时，再改用小火慢炖1个小时即可。如果是用高压锅也至...
羊蝎子用高压锅炖汤大约炖半个小时即可。先将羊蝎子泡水洗净。温水下锅除去浮抹，在锅中倒入十三香调料炒熟，加入酱油、清水和甜...
羊悬筋又称为蹄白珠，它是羊蹄内已经发生病变的组织，一般为圆珠形，呈串粒状，煮熟后很像牛蹄筋，人如果不小心食用了，会感染病...
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