使用羊排、葱、盐、香菜、白胡椒粉制作羊肉汤。羊排洗净后切块焯水去掉血水,香菜与葱切末;羊肉放入锅中大火煮开后转中火煮1.5小...
烤羊排一定要提前一天或最少8小时密封腌制,为了去腥入味。将羊排清洗干净用厨房纸吸干水分,准备500克羊排,选择可以密封的容器,...
羊杂是指去除骨、肉以外的其他部位,主要包括羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血。羊杂是我国西北地区常见的传统风味小吃,做法有很多...
煮羊肉汤的关键在于煮的时间要长,羊肉内的脂肪在慢熬中乳化,呈现白色。如果条件不够,可先把羊肉放入锅中用油翻炒一下,再用大...
羊肉的忌口水果有桂圆、榴莲、荔枝、石榴等热性水果,忌口蔬菜有南瓜、竹笋。羊肉性温热,和热性水果一同食用会加剧体内的燥热,...
水煮羊肉的做法是先焯水,撇去浮沫后,大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉,炖煮期间还要继续撇去浮油脂,一般是水沸腾后炖一个小...
羊肉牛奶是可以一起吃的,牛奶滋阴润燥,羊肉温补散寒,两者搭配是很好的作用,同时牛奶还可以对羊肉的燥热性有克制的效果,不过...
烧羊肉要放的香料只需要桂皮、小茴香、香叶、当归这式样就够了。除了香料,烧羊肉还需要有葱、姜、蒜基础调料,香菜增香,老抽、...
买的羊肉没有不能洗的说法,反而是必须要洗,而且不能用简单的清水冲洗。在以前羊都是天然喂养的时候,刚宰杀的羊肉非常鲜嫩,老...
羊肉和鸡肉能一起吃,羊肉和鸡肉都是性温食物,羊肉可抵御风寒,一般对风寒、体虚、气血亏等症状有一定疗效,适合冬天食用。鸡肉...
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