中盐、淮盐、鲁晶、久大、雪天、粤盐等都是中国知名的食用盐品牌，它们在全国盐界都是非常有影响力的品牌，制作出来的食用海盐，...
海盐种类较多，不同的海盐味道不同，像白海盐味似泥土香，粉海盐产自喜马拉雅山，带淡淡的火山粘土的味道，黑海盐味道中带硫酸味...
生抽和味极鲜酱色和味道、性价比都不同。生抽酱液为红褐色，咸香；味极鲜酱液为浅红褐色，豆豉香味出众。生抽和味极鲜作用差不多...
桂皮中含有丰富的挥发油，有暖胃舒筋、通脉止痛、消炎抗菌之功效;桂皮中还含有丁香油酚，可用来制作香皂，还可用于麻醉和降血压...
黑胡椒可以炒菜，黑胡椒炒出来的菜十分的美味，最有代表性的菜就是黑椒牛柳，在全国各地都很火，深受广大食客的喜爱。黑胡椒味道...
桂皮薄的好。桂皮的种类有很多，各种不同的桂皮厚度也有所不同，在分辨优劣的时候还是应分别其品种，了解各个品种不同的特点。但...
白豆蔻，属姜科植物果实，原产地是越南和柬埔寨，在我国两广地区均有栽培，成熟的果实有白色或者淡黄色的果皮，所以有白蔻之称。...
豆蔻外皮多为黄白色，呈扁球形，带有香味，蚕豆外皮为青绿色，有软皮包裹;豆蔻既是一种调料，一般不可直接食用，蚕豆可直接食用...
豆蔻是一种常绿草本植物，多产于岭南地区，一般是秋季结果，果实为扁球形，种子像石榴籽，有香味。豆蔻既是用于卤菜中的调料，也...
做菜用肉桂。肉桂只是作为一种调料加入菜肴中，来丰富食物的口感，不宜过量，而桂皮体积较大，一般作为卤料中的原材料，因此作为...
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