咖喱变酸和咖喱受潮都说明咖喱变质了，咖喱变酸时，咖喱已经发生了质变，不能再食用了。咖喱受潮则更宜分辨，只要看到咖喱粉成团...
咖喱保质期一般为1年至1年半，也有极少数的咖喱保质期是2年，也就是说咖喱未开封的情况下最多能放两年，咖喱开封后，可放在冰箱里...
咖喱洗得掉，清洗衣物上的咖喱有四个妙招，用漂白肥皂、柠檬水、活氧彩衣漂渍液和维生素C药片都可以清洗掉咖喱。咖喱是小孩子的最...
白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，然后用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进...
五香粉不能直接用油炸，温过高会影响它原有的风味，香味也会变淡，降低它本有的增香、提鲜、去腥的效果。用五香粉腌制的食品可以...
虽然茴芹和茴香都可以作为香料使用，二者的幼苗也都可作青菜或配菜使用，但两者在形状、产地、种植环境、功效等方面都有所不同。...
五香粉可以包饺子，但是包饺子并不是一定要用到五香粉，也可以用其它材料代替。五香粉是由五种香料一起研磨而成，也因此而得名。...
白胡椒比黑胡椒更辣。由于不同的采制方式和处理方法，黑胡椒采制保留了果肉和外壳，因此香气更加浓郁;白胡椒采制需要经过去皮，胡...
家常豆腐乳腌制方法很简单，先改刀豆腐，切成小方块，再晾晒豆腐，然后让豆腐生霉腐化，再给给霉豆腐调味，最后入容器腌制15天左...
王致和、广合、咸亨和克东腐乳最好吃，王致和是百年老品牌，在全国各地都十分闻名;广合也是实力老品牌，百年腐乳世家;咸亨是中国...
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