千层肚是属于牛的瘤胃，表面是疙瘩状的突起部分，厚度比毛肚厚一点，吃起来口感比较有嚼劲，可以用来直接烹炒和制作凉拌毛肚食用...
鸡胸肉腌制一夜需要在冰箱中冷藏，用保鲜膜密封在容器中，容器不要选择金属盒子。腌制的环境在低、高盐分条件下，很难有细菌微生...
采用黑木耳5块、蟹棒2根、牛肉丸5个这三鲜作为主要食材，可以搭配少许的虾干、火腿作为配料。辅料有食用油、生抽、鸡精、葱花、生...
购买现成的猪肉泥一斤，将生姜和葱切成碎末，加入肉中，再放入盐、胡椒粉均匀适量，玉米淀粉15g，料酒一茶匙，打入3个鸡蛋，开始搅...
鸡蛋在冰箱里面可以保存三十到四十天，因为冰箱内温度低，细菌难以繁殖。我们在保存鸡蛋前也不可以用水清洗它，因为这样会使鸡蛋...
腌制烤肉只需要先把猪肉切成片状并和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀，然后往猪肉内倒入花椒粉、食盐、五香粉、蚝油、淀粉，这里淀...
腌制牛排需要先用刀背或者是松肉锤对牛排进行拍打，这样能让牛排的口感更好也更易入味。然后取出食盐、花椒粉、胡椒粉、生抽以及...
腌制羊肉串要先将羊肉、洋葱分别切块、切条并放入同一个容器中备用，再取出食盐、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并将它们撒入羊肉中搅拌...
煎鸡肉先腌制后煎，在干净的碗中倒入蚝油、料酒、盐、老抽、蜂蜜、辣椒粉和胡椒粉将拌均匀后，淋上鸡胸肉，鸡胸肉最好切成小片腌...
切牛肉前先将牛肉按摩一下，轻轻的拍打牛肉，让其结构更加松散，然后切成薄薄的肉片，加入两勺料酒、两勺生抽、半勺糖、半勺胡椒...
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