蚂蚁上树是川菜中非常经典的一道菜，是用肉沫和粉丝为主要原料制作而成的。因为肉沫和粉丝在翻炒的过程中，肉沫会粘连在粉丝上面...
锌对于人体的生长发育有着极其重要的作用，日常饮食中，牛肉、鸡肉、生蚝、扇贝等食物的锌含量是非常高的，一些腰果、芸豆、杏仁...
黑豆、红豆、黑米等粮食类食物都是很好的补铁食物，还有一些莲藕、胡萝卜、青花菜、南瓜等蔬菜，也含有大量的铁元素，蔬菜热量低...
红烧肉一般炖30分钟是可以熟的，需要注意的是肉块可以切小一点，一定要加入开水，这样能缩短焖煮的时间，加入一点桂皮和香叶，能...
鸡胸肉在油炸前，可先用刀背对其敲打一分半左右，再对鸡胸肉做一个全身按摩，后将鸡胸肉放到碗中加入调料腌制一小时以上，再将面...
炖乌鸡汤时，先将乌鸡洗净去除内脏，放进温水锅中加料酒，用大火煮开后捞起，放进清水里洗掉鸡肉上的浮沫，再放入有温水的砂锅里...
水煮肉片一般需要用玉米淀粉腌制，肉片中先加入胡椒、食用盐、料酒，再加入一点鸡蛋清，用手抓匀后加入玉米淀粉，最后在表面倒上...
水煮肉片是属于中国八大菜系之一的川菜，川菜的味型分类非常多，主要以麻辣为主，水煮肉片是川菜中的典型代表。水煮肉片是以里脊...
水煮肉片需要用到里脊肉，因为里脊肉的口感比较软嫩，蛋白质含量极高，吃起来不油腻，除此之外还需要用到豆芽来打底，豆芽比较容...
水煮肉片一般是用豆芽来垫底，因为豆芽也是非常容易熟的，并且豆芽的口感比较脆嫩，带有一点甜甜的味道，含有丰富的蛋白质，和肉...
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