牛腩一般是至牛肚子以及肋排下方肥软的肌肉，是一种带有筋、肉、油花的肉块，是一种统称。牛腩一般瘦肉比较多、脂肪和筋比较少，...
孔雀肉是否可以吃，主要看是哪种孔雀，市面上常见的孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种，绿孔雀是国家以及保护动物，不允许繁育养殖食用，...
老母鸡洗净后剁成小块沥干水分备用，生蚝去壳洗净加入盐、淀粉腌制后用水冲洗，锅中倒油，下姜片爆香，倒入鸡肉翻炒，炒好后放进...
黄喉是猪或者牛等家畜身上的大血管，一般是主动脉。黄喉是一种非常受欢迎的食材，特别是火锅和烧烤中，其主要特点就是爽脆。黄喉...
首先排骨切块，冷水下锅焯水，食材切好备用，锅中倒油下入葱姜爆香，下入排骨翻炒，再加入热水，大火烧开后转小火炖半小时，继续...
涮羊肉配菜有很多，主要分为蔬菜类、菌菇类、肉类以及粉面类，包括菠菜、豆芽、土豆、山药、莲藕、香菇、金针菇、鱼丸、亲亲肠、...
高压锅炖羊肉需要30分钟左右，用高压锅炖羊肉，开火后2分钟内开始冒气，持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊...
每100克鸡里脊中的热量大概为155大卡，占成年人一天摄入热量总量的6%，和平时所吃的水果蔬菜相比，热量确实高出很多，但是在其它肉...
制作猪蹄筋要先将清洗干净的猪蹄筋和清水、生姜、八角倒入高压锅中炖煮四十五分钟左右备用，然后将切好的姜、蒜、辣椒倒入油锅中...
超市买的肉馅不需要清洗，因为剁成肉馅的猪肉是无法清洗干净的，肉馅中的脂肪和肉会连合在一起，清洗并不能将其洗净。在超市买肉...
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