山猪属于国家二级保护动物，由于猎人对山猪的猎杀追捕，现山猪的生存数量急剧减少，目前山猪也已经被列为国家濒危物种，山猪目前...
烤鸡翅用烤箱烤的话温度在200度最合适，烤箱需要预热5分钟，再烤20分钟口感最合适。烤鸡翅之前需要提前腌制鸡翅8个小时以上，腌制调...
糖醋排骨的料汁用料酒、老抽、白砂糖、陈醋以及清水，按照1:2:3:4:5的比例在一个容器中调匀。制作糖醋排骨的时候先用调好的料汁进行...
制作糖醋排骨使用冰糖或者白砂糖都可以，这两者都是属于甘蔗糖，使用冰糖更容易融化，但着色效果不如白砂糖，白砂糖的颜色比较深...
糖醋排骨5步法是淀粉水浸泡、焯水、翻炒着色、小火红烧、加盐出锅这五步。使用的调料有料酒、酱油、陈醋、冰糖、生姜、大葱、桂皮...
制作糖醋排骨选择陈醋要比白醋好，陈醋属于天然谷物制成，味道更佳自然，也是专门烹饪食物的食醋。白醋的酸味比较浓，还带点涩感...
当归羊肉汤需要的配料有红枣和生姜，调味料有食盐。做当归羊肉汤首先将羊肉清洗干净，放入锅中用清水焯水，捞出再冲洗后沥干水分...
啤酒鸭能放高压锅里炖，在高压锅中炖一般是先开大火，上气后换小火，压10分钟就可炖好，炖好后别急着拿出，将高压锅放气，加入少...
羊排是羊肉的肋条连着肋骨的肉，位置在羊头部和尾部之间左右两侧的骨头。羊排的脂肪覆盖率最好的一部分，肥瘦结合的非常好，质地...
炖羊排之前先将羊排用淀粉水浸泡半小时，祛除血水。将排骨温水下锅，多加入几片生姜焯水8分钟，捞出后流动水冲洗。炖羊排时也需要...
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