做两人份胡辣汤时,所需的食材有:里脊肉500克,面粉100克、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆皮各50克;所需要的调料有:油、盐适...
热干面是武汉地区的一种特色美食,也是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分,曾被评选为中国十大面条之首。热干面的做法也非常...
做家庭版花甲粉,汤底需要用到鸡骨架2个、大蒜5瓣、老姜1块、香菜1根,盐、糖、鸡精少许,生抽、料酒各2茶匙,蚝油、豆瓣酱各1茶匙...
青团能用干艾叶。在用干艾叶做青团的时候,要先把艾叶放入锅中,加少量的盐煮沸,除掉涩味,再混入糯米粉中,这样做青团会呈绿色...
花甲粉可以用锡纸,也可以不用锡纸。一般花甲粉是用锡纸包裹住,放入烤箱烤熟。因为锡纸导热快,能保持住花甲粉的味道和花甲肉的...
胡辣汤的来历据说是明朝嘉靖年间,阁老严嵩从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之,该汤美味无穷,龙颜大...
花甲粉主要是用龙口粉丝,用红薯粉、山芋粉、甘薯粉也可以。龙口粉丝具有韧性强、入水软、耐嚼等特点,而且龙口粉丝在制作中不使...
桂林米粉的卤水配方有:猪头骨、牛骨、草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香25克、丁香、陈皮、香叶、花椒、豆豉、干辣椒...
调关东煮的汤底,先将白萝卜去皮切片,昆布泡开撕成大片,苹果切块,干香菇用温水泡开;在锅中加清水,加入这些食材和木鱼花,大...
天妇罗是日式料理中的油炸食品,但它并不是某个具体菜肴的名称,而是日本所有油炸食物的总称。天妇罗食品虽然经过油炸,但炸出来...
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