海笋干用冷水泡时，只需要在清水中加入一点食用盐、白酒，然后浸泡1-2天，期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。海笋干也可以先用...
凉拌裙带菜是需要焯水的，如果不超水会有一种腥味，而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。如果是半干的裙带菜泡发时间只需要1...
乳山生蚝是不可以生吃的，生蚝生吃的风险比较大，容易导致微生物致病菌感染、重金属中毒以及贝毒素中毒。这是因为我国海域管辖并...
海鲜火锅的食材选择需要注意营养的合理搭配，以及味道的相互融合。一般选择一些海蚌、牡蛎等贝类用开水煮成浓浓的汤汁，然后选择...
海参和球参在营养价值方面没有明显区别，只是在形态和口感味道上有所区别。球参是属于海参的一种，含有丰富的蛋白质和微量元素，...
八头鲍和五头鲍的区别在于头数区别，头数也涉及到了他们的大小和价格。八头鲍也就是八个鲍鱼一司马斤，一司马斤约0.6公斤，一司马...
黄花鱼籽可以制作成香辣煎炒的，也可以是红烧，还可以搭配煮好的鹌鹑蛋一起做成鱼籽炒蛋。黄花鱼籽还可以做成豆腐煲，豆腐块搭配...
泡发墨鱼之前需要先用清水冲洗干净，去除上面的杂质，然后放入热水中，并加入一小勺小苏打粉后浸泡1-3个小时，再更换一盆清水后并...
臭鳜鱼就是桂鱼腌制而成的，名称上两者同音，桂鱼的肉质细嫩，刺很少，适合老人和小孩吃。臭鳜鱼是徽州传统民间菜，相传200多年前...
生蚝和扇贝的区别在于大小不同，外观也不同。生蚝是2个贝壳，而且壳上还有像岩石一样的其他物体，而扇贝就是两个贝壳左右对称，表...
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干海参泡发的正确方法
