带壳生蚝一般蒸着吃最好，可以先将剁碎的蒜泥在油锅中翻炒一遍炒出香味，倒在撬开壳的生蚝上，加入一些其他调料后放在蒸锅上蒸...
若买回来的是活鲍鱼，可以将它放入盐水中浸泡，也可以将它装入保鲜袋中冷藏。若买回来的是经过处理的死鲍鱼，就要将它密封起来再...
香螺一般要冷水下锅煮，这样香螺受热更加均匀，比较容易熟，还可以避免香螺内部的营养成分流失。煮香螺一般只需要花费十分钟左右...
田螺中有非常多的泥沙，放入清水中会缓慢的吐出泥沙，加入两勺食用盐、两勺白醋、适量的花椒和香料，静置1个小时后，田螺就会吐出...
海螺一般需要煮10-15分钟，因为体内含有很多的寄生虫等不利于身体健康的物质，在煮之前也要用盐水浸泡20分钟，在煮的时候要加入生姜...
剥好的海蛎要与剥时的汁液一起冷冻保存，一般可以保存3-5天，再拿出来吃味道就不那么鲜，并且要自然解冻后高温烹饪完全。拨好的海...
乳山生蚝是不可以生吃的，生蚝生吃的风险比较大，容易导致微生物致病菌感染、重金属中毒以及贝毒素中毒。这是因为我国海域管辖并...
八头鲍和五头鲍的区别在于头数区别，头数也涉及到了他们的大小和价格。八头鲍也就是八个鲍鱼一司马斤，一司马斤约0.6公斤，一司马...
生蚝和扇贝的区别在于大小不同，外观也不同。生蚝是2个贝壳，而且壳上还有像岩石一样的其他物体，而扇贝就是两个贝壳左右对称，表...
生蚝属于牡蛎的一种，是牡蛎品种中个头较大的一种，海蛎子的个头小些。生蚝的个头更大，如果是带壳的就能在一斤以上，常见的碳烤...
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