五谷杂粮

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纯荞麦面粉能做馒头吗

纯荞麦面粉能做馒头。使用酵母与荞麦面发酵就可以制成荞麦馒头，先将酵母与荞麦面加水揉成团，切成块，然后放入蒸笼蒸熟荞麦馒头...
麦子11361阅读2020-12-18
米粉饼怎么做又软又好吃

做米粉饼需要注意面糊和发酵过程，小火煮成的糊状不能太稠或太稀，酵母需要用水提前化开，干酵母不容易发酵。面团的发酵过程需要...
主食杂粮922阅读2020-12-17
用酵母粉发面还用小苏打吗

如果用干酵母发面就需要加入少量小苏打，因为只用干酵母的话，面中会有些许酸味，小苏打是弱碱，可以中和掉酵母发面残存下来的酸...
主食杂粮33678阅读2020-12-17
糯米蒸多久能熟

糯米饭一般蒸熟20-60分钟不等的时间。使用的容器不同，蒸糯米的时间也不同，使用高压锅或电饭锅需要20分钟左右，普通蒸锅则要30分钟...
米47055阅读2020-12-17
打豆浆的豆子要泡多久

打豆浆的豆子一般需要泡12个小时左右。在20-25摄氏度时豆子泡12个小时最佳，在4摄氏度的冰箱豆子需要泡18个小时。不泡豆子会导致豆浆...
豆6177阅读2020-12-17
馒头越吃越甜是为什么

馒头越吃越甜是因为口腔内有唾液淀粉酶，它能够使馒头里面的淀粉分解成麦芽糖，所以才会有甜味。淀粉是多糖，本身没有甜味，唾液...
主食杂粮2642阅读2020-12-14
冷冻七八天米饭能吃吗

米饭冷冻了七八天就不能吃了，冷冻的过程会让米饭中的水分结冰，但是在此化冻的时候，水分就会流失，饭粒变得很硬很难吃。米饭在...
米360阅读2020-12-11
学生电煮锅怎么蒸米饭

学生电煮锅蒸米饭之前需要将大米浸泡半个小时，换新水淘米，先将水倒入电煮锅加热至沸腾，倒入米粒不断的翻搅，同一方向搅拌防止...
主食杂粮20050阅读2020-12-09
假大米煮熟什么特征

假大米煮起来时间特别长，煮熟后伴有一股化学品的味道。有人说假大米是塑料做的，其实不然，一般所说的假大米是把陈米重新抛光上...
米2533阅读2020-12-09
煮糯米饭需要提前泡米吗

煮糯米饭需要提前泡米，糯米粗纤维含量高，不像大米那样容易煮熟，所以一般煮糯米需要将糯米提前浸泡一个晚上，这样糯米容易煮熟...
米20212阅读2020-12-08